Казачество Москвы Отечество. Вера. Служение.

Пышка - просто и вкусно

    Современные дети растут совершенно в другом мире. Я рос среди родившихся до Великой Отечественной Войны, переживших коллективизацию, голодовки и саму войну. Это не прошло для них бесследно, но и для нас молодых давало преемственность и житейскую мудрость.

Некоторые блюда, да и сами продукты уже давно исчезли с наших столов, но вкус до сих пор помнится, и только с годами понимаешь почему дедушки, бабушки и родители, периодически готовили на наш детско юношеский взгляд, непонятную экзотическую еду. Жизнь разбросала нас по миру, смешала всё и вся, но память детства не сотрёшь. Сегодня простое но вкусное. 

ПЫШКИ...

29 Мая 2018 286 0 Читать дальше

Пасхальное яйцо

   В этом 2018 году наступление Пасхи празднуется 8 апреля, и уже заранее все православные готовятся к самому светлому и радостному празднику под названием Воскресение Христово. Самая последняя неделя перед Пасхой всегда очень напряженная, в подготовку входит и пасхальный стол. Рецепты приготовления пасх и куличей смотрите на нашем сайте http://казачествомосквы.рф/publ/tradicionnaja_kazachja_kukhnja/5 Сегодня напомним о покраске яиц.

03 Апреля 2018 403 0 Читать дальше

Мысли вслух о кубанском вине или что я советую покупать своим друзьям

   Среди своих многочисленных друзей, слыву экспертом в области определения качественного вина. Связанно это и с первым образованием, и с тем, что отношусь к семье потомственных виноделов и с тем, что процесс производства хорошо знаком изнутри.

  Всякий раз, когда меня просят помочь с выбором, при покупке вина местных производителей, я задаю вопрос: «Цель покупки?». Потому как именно от цели зависит место, количество и качество приобретаемой продукции. Как правило, часто слышу следующие ответы: «для себя», «для подарка начальству», «для проведения торжества, но нужно недорого» и так далее. Поэтому, исходя из наиболее частых ответов, составим небольшой обзор в виде рекомендаций для моих друзей и знакомых. Данный обзор ставит своей целью осветить наиболее приличные сухие, тихие вина ценовой категории до 500 рублей производителей из Краснодарского края...

 

27 Января 2018 1039 0 Читать дальше

Полакомимся? Забытые лакомства наших предков

   Вот и закончился 2017 год, скоро наступит 2018. Идут каникулы, завершается пост у православных, пора готовиться к Рождественским гуляньям и традиционному щедрому застолью. Давайте сегодня немного полакомимся! На Руси сладости назывались сладким словом СЛАСТИ. Сласти, как и вся пища наших предков, были простыми, но полезными. Сразу ответим диванным критикам. Перечисленное ниже лишь малая часть, а география и народность – казаки являются частью многонациональной России, живут сегодня по всему миру. Готовят из местных продуктов и ни когда не чурались перенимать лучшее у своих соседей.
Академик Павлов утверждал...

31 Декабря 2017 614 0 Читать дальше

Магическое действо женщины

    Эта страница сайта казачество москвы многими посетителями расценивается как женская, хотя приготовление пищи трудно отнести исключительно к нашим бабушкам, мамам, жёнам и сёстрам. Но тем не менее, разбавим кулинарные рецепты, статьёй для наших дорогих и любимых.

Раньше женщины вкладывали особый сакральный смысл в свои повседневные дела. Приготовление пищи, вышивание полотенец, глаженье рубашек - всё становилось магическим ритуалом. Может быть, поэтому семьи были гармоничнее и крепче, а люди здоровее и счастливее? 
Как сегодня мы можем проявлять глубинные знания своих прабабушек и применять их для улучшения нашей жизни? 

17 Декабря 2017 352 0 Читать дальше

Штрумбы. Казачья кухня

   Сайт казачество москвы продолжает публиковать кулинарные рецепты из мест где исторически располагались казачьи войска и земель на которых рождались, жили и если повезёт в которую «уходили» казаки. Сегодня нам понадобятся тесто, мясо и немного других продуктов которые всегда есть в доме на благодатной, щедрой Кубани и Дону.

 Не многие из вас могут с уверенностью сказать, что это за блюдо с таким загадочным названием. На самом деле всё довольно просто, но с некоторыми НО.

 

09 Декабря 2017 377 1 Читать дальше

Быстрый кекс на кефире

     Тема традиционной казачьей кухни на сайте казачество Москвы постепенно трансформировалась в кухню народов мира и обмен своими проверенными рецептами. В этом нет ничего необычного, зная географию расселения казачьих потомков и понимая современную реальность казачества.  Если у вас  появилось желание приготовить что-то необычное и вкусное к чаю, то кекс будет отличным вариантом. Эта выпечка несложна, всегда получается отменной и нежной...

28 Мая 2017 612 0 Читать дальше

Традиционный пасхальный ком

    Кубань, казачий край! На сайте казачество Москвы, есть рецепты куличей и пасх, сегодня мало кому известный  пасхальный рецепт. Это блюдо называется ком. До революции на Кубани разговлялись именно им. Сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и яйца. Сегодня о нём помнят единицы. А жаль. Вкус у кома пряно - остро - солёный. Сыр - не сыр. Омлет - не омлет. Ком. Тяжёлый, как свинец. Белый с желтинкой. В чёрно – красную крапинку (перцы) с зелёными прожилками (укроп) на поблескивающем матовом разрезе...

13 Апреля 2017 838 1 Читать дальше

Для соблюдающих пост, современная казачья кухня

 Не знаете, как приготовить вкусные постные блюда? Заходите на сайт Казачество Москвы! Знаете - делитесь своими знаниями!

Вам кажется, что постная кухня слишком сложная для восприятия и приготовления, это совсем не так, но чтобы в этом убедиться надо пробовать.

Сегодня готовим морковные котлеты с фасолью. Рецепт прост и полностью адаптирован под современную реальность.

08 Апреля 2017 950 0 Читать дальше

Питание казаков соблюдающих пост, современная казачья кухня

        

  На сайте казачество Москвы, продолжение темы о постной пище, для тех, кто держит (соблюдает) пост. Кто считает, что постная кухня должна быть скучной и невкусной? Сегодня овсяный десерт. В тоже время, необходимо понимать, что гастрономическая составляющая поста не цель, а лишь средство для правильной духовной жизни, основанной на молитве, таинствах Покаяния и Причащения. Пост без молитвы – это просто диета...

01 Апреля 2017 845 0 Читать дальше
1-10 11-20 21-30 ... 61-70 71-73