Казачество Москвы Отечество. Вера. Служение.

    Кубань, казачий край! На сайте казачество Москвы, есть рецепты куличей и пасх, сегодня мало кому известный  пасхальный рецепт. Это блюдо называется ком. До революции на Кубани разговлялись именно им. Сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и яйца. Сегодня о нём помнят единицы. А жаль. Вкус у кома пряно - остро - солёный. Сыр - не сыр. Омлет - не омлет. Ком. Тяжёлый, как свинец. Белый с желтинкой. В чёрно – красную крапинку (перцы) с зелёными прожилками (укроп) на поблескивающем матовом разрезе...

13 Апреля 2017 526 0 Читать дальше